الإندومي هو المصطلح الذي يطلق على أشهر الوجبات من حيث الوجبات سريعة التحضير وقد اكتسب شهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم في وقت قصير جدًا. واشتهرت لأول مرة في دول شرق آسيا التي تنتج منها، وعرفها العالم واتسع نطاقها.
إندوم مصنوع في الأصل من المعكرونة ويمكن صنعه في دقائق معدودة. ويعتمد في تركيبته على الدقيق والملح والنشا وزيت النخيل ومكونات أخرى تعرف بالنكهات التي تعطي الإندوم مذاقه اللذيذ.
يأتي الإندومي بأنواع ونكهات مختلفة، يحتوي كل منها على عدد معين من السعرات الحرارية. ومع ذلك، فهي منخفضة السعرات الحرارية بشكل عام، وقليلة جدًا من الدهون، وغنية بالألياف الغذائية، وستشعر بالشبع والرضا طوال اليوم، لذا يمكنك الاعتماد عليها.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الإندومي؟
يتساءل العديد من الأشخاص الذين يتناولون الإندومي عدة مرات في اليوم عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في هذا النوع من المكرونة سريعة التحضير لمعرفة ما إذا كانت تسبب زيادة في الوزن.
يصل عدد السعرات الحرارية في الإندومي عادة إلى حوالي 350 سعرة حرارية، وهناك العديد من المعايير والمتغيرات مثل حجم ووزن علبة أو كيس الإندومي الذي يمكن تناوله بعد الحصول عليه.
بالرغم من أن الإندومي يحتوي على العديد من المكونات الغذائية الأخرى التي تأتي بنسب مختلفة مثل:-
- 15 جرامًا من إجمالي الدهون؛
- إجمالي الكربوهيدرات 52 جرام.
- 1633 ملجم صوديوم.
- 75 ملغ من البوتاسيوم.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للإندوم حسب الذوق
بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي تحتويها الإندومي فإن القيمة الغذائية تختلف حسب ما يلي حسب الطعم الذي يأتي معها:-
- كاري هندي و دجاج
- 342 سعرة حرارية
- 8 جرام بروتين.
- 48 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 13 جرامًا من الدهون
- إندومي بنكهة اللحم المتبل
- 365 سعرة حرارية.
- 16 جرامًا من الدهون
- 49 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 8 جرام بروتين.
- 8 جرام سكر.
- الألياف في 3 جرام.
- 1 ملغ من الصوديوم.
- نكهة الدجاج الاندومير
- 350 سعرة حرارية.
- 8 جرام بروتين.
- 15 جرامًا من الدهون المشبعة.
- 45 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 1.2 جرام من الصوديوم.
- اندومي بنكهة الخضار
- 287 سعرة حرارية
- 35 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 14 جرامًا من الدهون
- بروتين 5 جرام.
- 2 جرام من الألياف الغذائية.
كيفية تقليل السعرات الحرارية من الاندوم
يمكنك تقليل كمية السعرات الحرارية الموجودة في علبة الإندومي عن طريق إزالة الماء المغلي الذي توضع فيه المعكرونة لتقليل نسبة الكربوهيدرات.
يتم تقليل كمية الإندومي المخصصة لتناول الطعام، وذلك من خلال إضافة عدة أنواع من الخضار وتحضير طبق من السلطة الخضراء للحصول على الفوائد الصحية من هذا النظام الغذائي المتكامل.
تجنب إضافة الإندومي الجاهز مع بعض التوابل الطبيعية في المنزل والتي قد تشمل زيت الزيتون أو الدهون الصحية الأخرى.
أضرار تناول الإندومي
نتيجة تناول كميات كبيرة من الاندومي هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تصيب الإنسان:-
يسبب تناول الإندومي الصداع والغثيان لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.
كما أن تناول الإندومي يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
تناول كميات كبيرة من الإندومي يسبب زيادة الوزن والسمنة بسبب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم.
يحتوي على الزنك المفيد للشعر والأظافر والبشرة، لكن إذا تم استخدامه بشكل مفرط فإن فوائده يمكن أن تضر بصحة الشعر والأظافر وتؤثر على مظهر الجلد.
بسبب احتوائه على الدهون المشبعة، فهو يساعد على رفع مستويات الكولسترول في الجسم.
يؤدي تناول الإندومي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أنواع السرطان المختلفة.
يمكن أن يؤدي تناول الإندومي أيضًا إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية.
يسبب أمراض الكلى المختلفة.
الإندومير له تأثير سلبي على الجهاز العصبي ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض الزهايمر والتشنجات العصبية وغيرها من الأمراض.
وإذا تناولته بكميات كبيرة تتراكم سموم كثيرة في الجسم.
كما أن تناوله يؤثر على صحة الكبد.
يؤثر سلباً على الطفل ويؤدي إلى السمنة المفرطة.
تناول الإندومين يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويمهد الطريق للسكتة الدماغية.
تناول الإندومي له تأثير سلبي على الصحة النفسية، حيث يسبب التوتر والقلق.
مميزات الاندوم
كما أن لبطانة الرحم العديد من الآثار الجانبية، ولكن في نفس الوقت لها العديد من المميزات والفوائد، مثل:-
بالإضافة إلى قدرته على تقليل التوتر والخوف، فهو يساعد أيضًا على زيادة التركيز. يساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة مع القدرة على التخلص من التعب والإجهاد لإكمال ومواصلة أداء المهام.
يحتوي الإندومي على العديد من المعادن الهامة لتقوية العضلات وتنظيم الدم في الجسم.
- من الفوائد الأخرى التي يقدمها الاندوميت هو توفير الزنك الذي يعمل على الحماية من الأمراض مع تقوية جهاز المناعة.
أنواع الإندومي
وقد انتشرت الإندومي في السوق العربية بأشكال متعددة. يمكنك شراء أي من الأنواع المختلفة حسب تفضيلاتك الشخصية، وهناك أنواع مختلفة تنتشر في السوق. :-
- يعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع في الوطن العربي لأنه متوفر بنكهات مختلفة مثل نكهة الإندومي النباتية، إندومي الدجاج، إندومي اللحم البقري وغيرها.